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公開日:2022/12/14

ID:2141427

手作りローストビーフ うふ♡

玉葱、生姜、ニンニク、バジルを散らし
冷蔵庫に1日、漬け込んでおきます。
外側焼いて、60度のお湯に180分、
粗熱とって、1日、冷蔵庫で寝かせます。
しっとり肉にくなローストビーフの
出来上がり♡

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料理

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遊び方・作り方

  • おいしそーなお肉です。
    ¥1600/100㌘の牛ロース(もも肉)を
    300㌘使います。
  • 玉葱、生姜、ニンニク、バジルを散らし
    ラップで乾燥を防いで
    タップに入れて冷蔵庫で
    1日寝かせてあげたお肉です。
    もー、うまそーです
  • 外側を焼いていきます。
    肉汁はソースで使います。
    お肉は60度のお湯に
    ジプロックに入れたお肉を投入します
    180分つけときます。
    つけ終わったら、粗熱を取ったあとに
    冷蔵庫で1日寝かせます。
    時間かかりますよね。
  • 寝かせた後の断面です。
    肉にくしいですよね。
  • お昼はローストビーフ丼で
    いただきたいと思います。
    ソースは、玉葱とりんごを擦って
    醤油と酒とみりんで味を整えました。
    今日も幸せ♡

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手作りローストビーフ うふ♡

1

おいしそーなお肉です。
¥1600/100㌘の牛ロース(もも肉)を
300㌘使います。

おいしそーなお肉です。
¥1600/100㌘の牛ロース(もも肉)を
300㌘使います。

2

玉葱、生姜、ニンニク、バジルを散らし
ラップで乾燥を防いで
タップに入れて冷蔵庫で
1日寝かせてあげたお肉です。
もー、うまそーです

玉葱、生姜、ニンニク、バジルを散らし
ラップで乾燥を防いで
タップに入れて冷蔵庫で
1日寝かせてあげたお肉です。
もー、うまそーです

3

外側を焼いていきます。
肉汁はソースで使います。
お肉は60度のお湯に
ジプロックに入れたお肉を投入します
180分つけときます。
つけ終わったら、粗熱を取ったあとに
冷蔵庫で1日寝かせます。
時間かかりますよね。

外側を焼いていきます。
肉汁はソースで使います。
お肉は60度のお湯に
ジプロックに入れたお肉を投入します
180分つけときます。
つけ終わったら、粗熱を取ったあとに
冷蔵庫で1日寝かせます。
時間かかりますよね。

4

寝かせた後の断面です。
肉にくしいですよね。

寝かせた後の断面です。
肉にくしいですよね。

5

お昼はローストビーフ丼で
いただきたいと思います。
ソースは、玉葱とりんごを擦って
醤油と酒とみりんで味を整えました。
今日も幸せ♡

お昼はローストビーフ丼で
いただきたいと思います。
ソースは、玉葱とりんごを擦って
醤油と酒とみりんで味を整えました。
今日も幸せ♡

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