公開日:2022/12/14
ID:2141427
手作りローストビーフ うふ♡
玉葱、生姜、ニンニク、バジルを散らし
冷蔵庫に1日、漬け込んでおきます。
外側焼いて、60度のお湯に180分、
粗熱とって、1日、冷蔵庫で寝かせます。
しっとり肉にくなローストビーフの
出来上がり♡
AVIS
遊び方・作り方
-
おいしそーなお肉です。
￥1600/100㌘の牛ロース（もも肉）を
300㌘使います。 -
玉葱、生姜、ニンニク、バジルを散らし
ラップで乾燥を防いで
タップに入れて冷蔵庫で
1日寝かせてあげたお肉です。
もー、うまそーです -
外側を焼いていきます。
肉汁はソースで使います。
お肉は60度のお湯に
ジプロックに入れたお肉を投入します
180分つけときます。
つけ終わったら、粗熱を取ったあとに
冷蔵庫で1日寝かせます。
時間かかりますよね。 -
寝かせた後の断面です。
肉にくしいですよね。 -
お昼はローストビーフ丼で
いただきたいと思います。
ソースは、玉葱とりんごを擦って
醤油と酒とみりんで味を整えました。
今日も幸せ♡
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