蒸し暑さが続くこの時期、涼を感じる冷たいスイーツが食べたくなりませんか？
この記事では、お家で簡単に作れる冷たいスイーツを紹介しています。
混ぜて冷やすだけで手間をかけずに作れるので、この夏のおやつタイムにぜひ作ってみてくださいね！
冷やしみたらし団子
出典：https://www.instagram.com/p/CSLV1hXl7H9/
【材料】
・白玉粉･･･100g
・絹豆腐･･･130g
・水･･･120ml
・醤油･･･大さじ2.5
・砂糖･･･大さじ3
・みりん･･･大さじ1/2
・片栗粉･･･大さじ1
【作り方】
①鍋に水、醤油、砂糖、みりん、片栗粉を入れ、火をかけない状態でだまがなくなるまで混ぜる。
②火をつけて再度混ぜ、とろみがついてきたら弱火にして透明感がでてくるまでしっかり混ぜる（2分目安）。
③耐熱ボウルに入れてラップをし、冷蔵庫で冷やす。
④ボウルに白玉粉と絹豆腐を入れ、生地がしっとりするまで（手につかないくらいの固さ）こねる。
⑤④を好きな量手に取り、丸めていく。
⑥鍋に水を入れて沸騰させて⑤を入れてゆで、お団子が上に浮かび上がってから、さらに2分ゆでる。
⑦火を止めて氷水に取り出し5分ほど冷やす。
⑧⑦が冷えたら容器に盛り付け、③をかけて完成！
バナナとクッキーのミルクアイス
出典：https://www.instagram.com/p/Cg3H9YKPVEH/
【材料】
・バナナ･･･大2本
・きび砂糖･･･大さじ2～3
・練乳･･･お好みで
・牛乳･･･100g
・生クリーム･･･200g
・クッキーまたはビスケット･･･5枚程度
【作り方】
①チャック付きの袋にバナナを入れて、袋の上からよくつぶす。
②クッキー以外の材料を加えてよく揉み、全体が混ざったら冷凍庫で固める。
③凍ったら砕いたクッキーを加えて混ぜて、完成！
シュワシュワフルーツポンチ
出典：https://www.instagram.com/p/B1sd7dSgKKN/
【材料】
・好きな果物･･･適量
・ナタデココ、白玉、ゼリーなど好きな具材･･･お好みで
・サイダー･･･適量
【作り方】
①果物を食べやすいサイズにカットする。
②容器に果物や具材を好きなだけ入れる。
③サイダーを注ぎ入れて完成！
アイスのせコーヒーゼリー
出典：https://www.instagram.com/p/Cg6aLvhPbpe/
【材料】
・お湯･･･320ml
・インスタントコーヒー･･･適量
・三温糖･･･30g
・板ゼラチン･･･2〜3枚
・生クリーム（コンデンスミルク）･･･適量
・バニラアイス･･･適量
【作り方】
①少し濃いめに作ったインスタントコーヒー320mlと三温糖、ゼラチンを入れて、溶け残りがないようしっかり溶かす。
②①を耐熱カップ等に入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
③しっかり固まったら器に盛り付けて生クリームを表面にかけ、バニラアイスを乗せて完成！
生チョコ大福
出典：https://www.instagram.com/p/CgeNY4VPjq9/
【材料】
・チョコレート･･･100g
・生クリーム･･･50g
・白玉粉･･･100g
・砂糖･･･50g
・水･･･150ml
・ココアパウダー･･･適量
・片栗粉･･･適量
【作り方】
①チョコレートを600Wのレンジで約1分加熱して溶かし、生クリームを加えてよく混ぜる。
②①を冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やした後、一口サイズに丸めておく。
③耐熱ボウルに白玉粉と水を入れてよく混ぜたら、砂糖も加えてさらに混ぜる。
④ボウルにラップをかけて600Wのレンジで約1分加熱し、再度混ぜる。
⑤まな板に片栗粉をまぶしその上に④の生地をのせ、触れる温度になったら均等に分ける。
⑥⑤を手にとって生地の端をやさしくのばしていく。
⑦生地の真ん中に②で丸めたチョコをのせて包み、つまむように口を閉じて片栗粉を付けながら形を整える。
⑧ココアパウダーをまぶして完成！
まとめ
今年の夏も、厳しい暑さが続いています。
ひんやり冷たいスイーツを食べて、この夏も乗り切りましょう！
どれも簡単に作れるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめですよ♪
文／ももくら
ひんやり冷たいスイーツを食べて、この夏も乗り切りましょう！
どれも簡単に作れるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめですよ♪
文／ももくら
