手軽にフルーツを楽しめるフルーツ缶。価格変動も少なく、手に取りやすいですよね。
今回はそんなフルーツ缶を使ったレシピを集めました。ぜひ試してみてくださいね。
レンジで作るオムレット
ふわふわとした生地とフルーツが相性抜群！
市販の絞るだけのホイップクリームを使えば簡単ですよ。
【材料】5〜6枚分
お好みのフルーツ缶 1/2缶
ホットケーキミックス 160g
牛乳 150ml
サラダ油 大さじ3
卵 1個
ホイップクリーム 適量
作り方
1.ボウルに卵、牛乳、サラダ油を入れてよく混ぜます。
2.1のボウルにホットケーキミックスを入れて切るように混ぜます。
3.平皿にクッキングシートを敷き、その上に直径15㎝ほどの円形になるように生地を流し入れます。600wのレンジで1分半ほど加熱します。全体に火が通り膨らんでくればOKです。様子を見ながら加減してくださいね。
4.加熱した生地を半分に折りたたみ、粗熱を取ります。
5.生地にホイップクリームを絞り、シロップを切ったフルーツを挟んで出来上がりです。
みかんヨーグルトゼリー
筆者の母がよく作ってくれた思い出の味です。
素朴な優しい味わいで、ナタデココがアクセントになっています。
【材料】5〜6人分
みかん缶 1/2缶
ヨーグルト 200g
ナタデココ 1袋
ゼラチン 5g
フロストシュガー 20g
作り方
1.ナタデココのシロップを100ml測り、足りない場合はみかん缶のシロップを足して100mlにします。600wのレンジで30秒ほど加熱し、ゼラチンとフロストシュガーを入れて溶かします。
2.1とヨーグルトをボウルに入れてよく混ぜます。
3.汁気を切ったナタデココとみかんを入れて軽く混ぜ合わせます。
4.パウンドケーキ型に流し入れます。なければタッパーなどでも大丈夫です。冷蔵庫で4〜5時間ほど冷やし固めて完成です。
白玉サイダーフルーツポンチ
こちらも子どもの頃から母と一緒によく作っていたレシピです。白玉を作る工程は、ぜひお子様と楽しんで作ってくださいね。
もちもちしているので、誤嚥には注意しましょう。
【材料】5〜6人分
お好みのフルーツ缶 1缶
白玉粉 100g
水 80〜90ml
サイダー 500 ml
作り方
1.白玉粉に水を80ml加えてこね、残りの水は様子を見ながら少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまでこねます。
2.一口大になるように丸め、中央を軽く押してくぼませます。
3.熱湯で茹でます。浮いてきたら、さらに1〜2分茹でます。
4.氷水に取ります。粗熱が取れたらザルにあげておきます。
5.フルーツ缶をザルにあげてシロップを切ります。
6.大きめの器にフルーツと白玉を入れ、サイダーを注いだら完成です。
まとめ
手軽にフルーツを楽しめるフルーツ缶。
なかなか使う機会がない方も多いかもしれませんが、このレシピで手軽にフルーツ缶を楽しんでみてくださいね。
文／hal
なかなか使う機会がない方も多いかもしれませんが、このレシピで手軽にフルーツ缶を楽しんでみてくださいね。
文／hal
