「TKG」の略称もおなじみになった「たまごかけごはん」。シンプルなのにおいしくて、毎日でも食べられちゃいますね。そんなたまごかけごはんの魅力と、おすすめのたまごかけごはんのお供など、たまごかけごはんについてたっぷり解説！
たまごかけごはんっていつからあるの！？
たまごかけごはんが誕生したのは明治時代だといわれています。平成に入ると、栄養価を強化したり、エサや原材料にこだわった「特殊卵」が増え、多種多様な卵が食べられるようになり、たまごかけごはんをメニューとして出す飲食店も増加しました。現在では、たまごかけごはんは食事のメニューのひとつとして多くの家庭で親しまれています。
誰でも簡単に作れるたまごかけごはん！
たまごかけごはんの魅力のひとつが手軽さ。醤油やめんつゆを加えた生たまごを温かいごはんにかけるだけ！ 普段料理をしない人でも簡単に作ることができます。
たまごかけごはんで得られる栄養素
たまごには、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物と、たくさんの栄養素が含まれています。特に良質なたんぱく質源として有名なたまごは、筋肉の成長や修復に寄与します。たまごかけごはんはおいしいだけじゃないんです！
たまごかけごはん、おすすめのお供は？
たまごかけごはんは、生たまごに醤油をかけて食べるのが一番ポピュラーな食べ方だと思います。シンプルに醤油で食べるのはもちろんおいしいのですが、ここからは、ちょっとプラスαするだけで、たまごかけごはんをさらにおいしく食べることができる「お供」をご紹介します！
理研「ふりかけるザクザクわかめ®シリーズ」
たまごかけごはんにおすすめなお供のひとつが、理研「ふりかけるザクザクわかめ®シリーズ」。ふりかけのようにごはんにかけて食べるのはもちろん、サラダや冷ややっこなどにトッピングしてもおいしく、たまごかけごはんとも相性抜群です。
筆者が特にお気に入りなのが「ふりかけるザクザクわかめ® 食べるラー油味」。ガーリックの効いたピリ辛のザクザクわかめは、他に調味料を加えなくてもしっかりと味が付いているので、たまごかけごはんにプラスしてもパンチのある味わいを楽しむことができます。
「ふりかけるザクザクわかめ®シリーズ 」公式サイト： https://www.rikenvitamin.jp/products/other/zakuzaku/
美山「いちおしプレミアム あま辛」× bibigo「かけて食べる韓国のり」
キムチと韓国のりの組み合わせも、たまごかけごはんをよりおいしくしてくれる、おすすめのお供。特に、美山「いちおしキムチシリーズ」の新作、「いちおしプレミアム あま辛」と本場韓国の食を楽しめる、bibigo「かけて食べる韓国のり」の組み合わせが最高！
美山「いちおしプレミアム あま辛」は、昆布、いわし、魚醤をバランスよく配合した「黄金だし」のコクがすっきりとしてキレの良い甘味のキムチ。キムチ独特の酸味や辛さも控えめで、日本人が食べやすい印象のキムチです。
bibigo「かけて食べる韓国のり」は韓国のりがフレーク状になっているので、韓国のりをふりかけのように食べることができちゃいます。のりを巻いて食べるのもおいしいけれど、食べやすさを優先するならフレーク状のこちらがおすすめ。キムチ×韓国のりの組み合わせで韓国風たまごかけごはんを楽しんでみてくださいね。
美山「いちおしプレミアムシリーズ」公式サイト： https://www.kimuchi-miyama.co.jp/topics/23/
bibigo「かけて食べる韓国のり」公式サイト： https://cjfoodsjapan.net/product/detail/190/
SSK「静岡県焼津産かつお節ドレッシング」＆「高知県産ゆずと香味野菜ドレッシング」
たまごかけごはんに和風ドレッシングをかけて食べるのもおすすめ。筆者がたまごかけごはん用に使っているドレッシングは、SSK「静岡県焼津産かつお節ドレッシング」と「高知県産ゆずと香味野菜ドレッシング」。
「静岡県焼津産かつお節ドレッシング」は、風味豊かな静岡県焼津産のかつお節と、だしを使用したドレッシング。たまごかけごはんはもちろん、冷奴や焼魚などにも醤油の代わりとして使用しています。かつお節をかけたのかと感じるくらいかつお節の風味を堪能できます。
「高知県産ゆずと香味野菜ドレッシング」は、丸ごと搾った高知県産のゆず果汁と香味野菜を使用した、さわやかなドレッシング。こちらを使うと、さっぱりとした、さわやかなたまごかけごはんを楽しむことができます。どちらも少し多いかな？ と思うくらいかけるのが丁度いいかも。
SSK「ドレッシング ポンカチシリーズ」公式サイト： https://www.sskfoods.co.jp/product/category/regular/
ミツカン「金のつぶ たれたっぷり！たまご醤油たれひきわり」
たまごかけごはんのお供といえば納豆も外せません。ミツカン「金のつぶ たれたっぷり！たまご醤油たれひきわり」は、甘味や醤油の配合を工夫し、香ばしさと複雑味のある旨味が感じられるように仕上げた納豆。たれに卵黄を使用しているため、納豆だけでもたまごかけごはんのような食感を楽しめます。これがたまごかけごはんと相性が良くないわけがないですよね！
ミツカン「たまご醤油たれ 極小粒・ひきわり納豆」公式サイト： https://www.mizkan.co.jp/natto/product/tamagoshoyu.html
ゴリラソース「五利たまランチ」
キャッチーなネーミングの調味料を販売しているゴリラソース株式会社から、たまごかけごはん専用調味料「五利たまランチ」をご紹介。シンプルなたまごかけごはんを、よりバージョンアップして楽しみたい人におすすめ。味噌の本場信州の厳選された田舎味噌と、まろやかでコクのある三年味噌、そして昆布と鰹の出汁の旨さが、今までになかった最高のたまごかけごはんを演出してくれます。
ゴリラソース「五利たまランチ」公式サイト： https://gorilla-sauce.co.jp/product/product8/
参考・画像出典：【自由が丘】ゴリラソースシリーズ 新価格！ | 株式会社キングのプレスリリース （prtimes.jp）
まとめ
シンプルな料理のイメージが強いたまごかけごはんですが、アレンジの幅は無限大！ 組みあわせる調味料や食材によってさまざまな味を楽しむことができます。忙しい朝でもすぐに用意して食べることができますし、小腹がすいたときや夜食にピッタリ。いろいろなアレンジを試してみて、自分だけのお気に入りのたまごかけごはんレシピを模索してみるのもアリ！ ですね♪
文／丸山寛子
文／丸山寛子
