ひじきといえば、煮物や炊き込みごはんなど和食ではおなじみの食材。また、鉄やカルシウム、食物繊維などを含み、栄養豊富な食材としても知られていますよね。

 

そんなひじきには、「ひじきの日」というのがあるのをご存じですか？

 

今回は、ひじきの日の雑学とともに、栄養たっぷりのひじきを使った簡単レシピを3品ご紹介します。

ぜひ参考にしてみてくださいね！