相次ぐ商品の値上げ……。支出が増えていく中、なるべく節約している人も多いのではないでしょうか？
食費の節約に励んでいる人の中には「節約していても栄養バランスを考えられた食事をしたい」「食べ盛りの子どもにお腹いっぱい食べさせたい」といった悩みを持った人も多いはず！
そんなときに役立つのが、魚肉ソーセージなんです！ そのまま食べることがメジャーな魚肉ソーセージですが、料理の食材としてもポテンシャルが高く、節約料理にぴったり！
そこで今回は、魚肉ソーセージを使ったレシピを3つ紹介します。
魚肉ソーセージの魅力は値段だけでなく栄養価も高い！
魚肉ソーセージの魅力は安く購入できること。
1本180gくらいの魚肉ソーセージが4本セットになって250円程度で売られています。1本あたり60円前後で食べられるのは魅力ですよね。
手軽に食べられる魚肉ソーセージですが、魅力はそれだけではありません。
たんぱく質など栄養面でも優れている
魚のすり身を使う魚肉ソーセージは、たんぱく質が豊富です！
たんぱく質は筋肉や肌、爪や髪など私たちの体を作るうえで欠かせない栄養素。手軽においしくとれるのはうれしいですね。
また、血液をサラサラにしてくれるEPA（イコサペンタエン酸）のほか、ビタミンやミネラルなどの栄養素も含まれていますよ。
常温保存がOK！
魚肉ソーセージの魅力で欠かせないのが、保存方法です。
そのまま常温で保存できるので、保存用としてストックしておくのに便利です。
安く買えるタイミングで大量に買っておくと、節約にも◎。
生肉のようにすぐに傷まず、冷凍保存もしなくても良いのは嬉しいですね。
魚肉ソーセージのあおさフライ
お弁当にもぴったりな魚肉ソーセージのフライを紹介します。
＜材料＞
・魚肉ソーセージ…1本
・薄力粉…大さじ1
・水…大さじ1
・パン粉…適量
・あおさ…少々
＜作り方＞
1．魚肉ソーセージを3cmくらいに切る
2．ボウルに薄力粉と水、あおさを入れて混ぜる
3．【2】に魚肉ソーセージを入れて絡める
4．魚肉ソーセージにパン粉を絡める
5．フライパンに1cmほどサラダ油（分量外）を入れ、揚げたら完成！
揚げることで魚肉ソーセージがふっくらし、サクサクした衣との食感の違いが楽しめます。
今回はあおさを入れましたが、そのままのプレーンや、ゆかりを入れた梅しそ味など、味変の種類も豊富です。
小さいサイズ感なのでお弁当にもおすすめです！
魚肉ソーセージと豆苗の卵とじ
魚肉ソーセージで簡単に副菜ができます。
＜材料＞
・魚肉ソーセージ…1本
・豆苗…1袋
・玉子…1個
・2倍濃縮つゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
＜作り方＞
1．魚肉ソーセージを1cmにナナメ切りする
2．豆苗は根っこを落とし半分に切る
3．フライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、魚肉ソーセージを炒める
4．魚肉ソーセージの表面に焼き色がついたら豆苗を入れる
5．豆苗がしんなりしてきたら2倍濃縮つゆとみりんを入れる
6．溶き卵を回し入れて少し水分を飛ばしたら完成！
ほんのり甘い卵とじになりました。
魚肉ソーセージの表面を焼いているため、ぶよぶよにならずにもっちりとした食感のまま食べられます。
今回は豆苗を使いましたが、小松菜などの葉物でもおいしいですよ。
魚肉ソーセージのチーズ大葉春巻き
お酒のお供にもぴったりな、魚肉ソーセージのチーズ大葉春巻きを紹介します。
＜材料＞
・魚肉ソーセージ…1本
・春巻きの皮…4枚
・大葉…4枚
・スライスチーズ…2枚
＜作り方＞
1．魚肉ソーセージを縦に4等分する
2．大葉を縦に半分、スライスチーズを縦に4等分する
3．春巻きの皮に魚肉ソーセージ、チーズ、大葉を並べて巻く
4．油で揚げたら完成！
パリッとした皮から溶けたチーズがじゅわ～っと出て、大葉の香りも絶妙です！ 今回はチーズと大葉で作りましたが、キムチを入れるのも◎
お好みでマヨネーズやソースをつけて食べてくださいね。
まとめ
たんぱく質が豊富な魚肉ソーセージは節約の強い味方です。
そのまま食べることが多いですが、アレンジレシピで調理することで、食卓のメインとしても活躍しますよ。
お弁当に使えるため、冷蔵庫に材料が足りないときにも便利です。
ぜひ参考に、魚肉ソーセージでおいしく節約してくださいね。
文／丸山希
そのまま食べることが多いですが、アレンジレシピで調理することで、食卓のメインとしても活躍しますよ。
お弁当に使えるため、冷蔵庫に材料が足りないときにも便利です。
ぜひ参考に、魚肉ソーセージでおいしく節約してくださいね。
文／丸山希
