毎年1月25日は「ホットケーキの日」。そこで、大人も子どもも大好きなホットケーキを最大限に楽しむために、おいしいホットケーキの作り方をおさらいします。生地にちょい足しすることでいつものホットケーキがもっと膨らむ調味料とは？ そんな気になるホットケーキにまつわる“説”も検証します。