日持ちするので、防災食品のストックとしてもおすすめの食材「切り干し大根」。水で戻すと2〜3倍の量になることもあり、最近では節約料理のお供としても人気です。

 

そんな優秀な切り干し大根ですが、料理のレパートリーがワンパターンになりがち。

「いつも同じメニューで飽きてしまう……」「おかずとしてだけでなく、おつまみとしても食べられたら良いのに……」と思った経験はありませんか？

 

今回は、切り干し大根を使った和洋中のアレンジレシピを5つ紹介します。